Капустница-Словашка супа с кисело зеле, свинско и наденица 

Необходими продукти: 

700 г кисело зеле 

400 г варено-пушени наденици 

350 г свинска плешка 

200 г заквасена сметана 

15 г сушени гъби (микс) 

4 скилидки чесън 

2 малки шарени ябълки 

1 глава лук 

2 дафинови листа 

2 карамфилчета 

1 с. л. брашно 

1 ч. л. червен пипер 

1 ч. л. ким 

1/8 ч. л. индийско орехче 

сол на вкус 

Начин на приготвяне: 

Зелето се реже натънко, слага се в тенджера и се залива с 1, 8 л вода. 

Прибавят се двете ябълки, обелената глава лук, сушените гъби, нарязаното на кубчета свинско месо, стритият на паста чесън, счуканият ким, карамфилът, дафиновите листа и индийското орехче. Готви се 50 минути на слаб огън. 

Наденицата се нарязва и се запържва в сгорещен сух тиган, до златисто. 

Сметаната се смесва с брашното и червения пипер. 

Налива се малко от бульона на супата, разбърква се и с тази смес се застройва супата, като се сипва през цедка. 

Прибавят се наденичките и се оставя още 20 минути на слаб огън. 

Посолява се и се поднася гореща. 

Област за прикачени файлове